細川斉樹（読み）ほそかわなりたつ

デジタル版日本人名大辞典+Plus 「細川斉樹」の解説

1797－1826　江戸時代後期の大名。
寛政9年1月13日生まれ。細川斉茲(なりしげ)の長男。文化7年肥後熊本藩主細川家9代となる。文政9年2月12日死去。30歳。

出典　講談社デジタル版日本人名大辞典+Plusについて　情報 | 凡例

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...