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絲印(いといん)煎餅

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デジタル大辞泉プラスの解説

絲印(いといん)煎餅

三重県伊勢市、播田屋が製造・販売する銘菓。鶏卵、砂糖、小麦粉を用い、薄く焼き上げた煎餅。絲印は室町時代以降中国から輸入された生糸に添付されていた銅印。

出典|小学館
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