［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション 「綏酔」の解説 すいすい【綏酔】 長野の日本酒。精米歩合59％で仕込む低温長期熟成の純米吟醸酒。原料米は美山錦。仕込み水は菅平水系の伏流水。蔵元の「岡崎酒造」は寛文5年(1665)創業。所在地は上田市中央。 出典 講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて 情報 Sponserd by
