化学辞典 第2版 「繊維状タンパク質」の解説
繊維状タンパク質
センイジョウタンパウシツ
fibrous protein
細長い形状のタンパク質．球状タンパク質に対比して用いられる用語であるが，細長い分子が寄り合わさって繊維状の構造体，たとえばコラーゲン繊維(皮膚など)やケラチン繊維(爪や毛)などをつくるタンパク質をさす場合が多い．べん毛，繊毛，アクチン繊維，微小管などのように，球状タンパク質が集合してできる繊維状構造体もある．
出典 森北出版「化学辞典（第2版）」化学辞典 第2版について 情報
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