デジタル大辞泉プラス 「美味旨牛」の解説 美味旨牛(びみうまうし) 銘柄牛肉のひとつ。株式会社コトラミートカルチャがグループ牧場で長期肥育し、自社で処理した黒毛和種、また交雑種の牛の肉。 出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報