美容と経営

デジタル大辞泉プラス「美容と経営」の解説

新美容出版株式会社が発行していた専門誌。おもに美容師向けに経営に関する情報を紹介。2015年12月号をもって休刊。

出典　小学館デジタル大辞泉プラスについて　情報

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...