翁漬（読み）おきなづけ

精選版 日本国語大辞典 「翁漬」の意味・読み・例文・類語

おきな‐づけ【翁漬】

  1. 〘 名詞 〙 魚肉を固練りの甘酒、または白みそに漬けたもの。白髪の翁のように白く漬けるところからいう。

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