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肝膾 キモナマス

デジタル大辞泉の解説

きも‐なます【肝×膾】

肝を切り刻んでなますにすること。また、そのなます。
「わが心にかなはば、用ひん。かなはずは、―につくらん」〈宇治拾遺・一五〉

出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例

大辞林 第三版の解説

きもなます【肝膾】

肝を膾なますに作ること。内臓を切りきざむこと。 「わが心にかなはば、用ひん。かなはずは-につくらん/宇治拾遺 15
[句項目] 肝膾を作る

出典 三省堂大辞林 第三版について 情報

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