コトバンクはYahoo!辞書と技術提携しています。

胡麻垂れ ゴマダレ

2件 の用語解説(胡麻垂れの意味・用語解説を検索)

デジタル大辞泉の解説

ごま‐だれ【×胡麻垂れ】

醤油とみりんを煮立て、冷めてからすりゴマ、または切りゴマをまぜたもの。焼き物のたれに用いる。

出典|小学館 この辞書の凡例を見る
監修:松村明
編集委員:池上秋彦、金田弘、杉崎一雄、鈴木丹士郎、中嶋尚、林巨樹、飛田良文
編集協力:曽根脩
(C)Shogakukan Inc.
それぞれの用語は執筆時点での最新のもので、常に最新の内容であることを保証するものではありません。

大辞林 第三版の解説

ごまだれ【胡麻垂れ】

すった胡麻を、醬油・味醂・砂糖で作った垂れでのばしたもの。

出典|三省堂
(C) Sanseido Co.,Ltd. 編者:松村明 編 発行者:株式会社 三省堂 ※ 書籍版『大辞林第三版』の図表・付録は収録させておりません。 ※ それぞれの用語は執筆時点での最新のもので、常に最新の内容であることを保証するものではありません。

胡麻垂れの関連キーワード切り胡麻擂り胡麻照り鱓煮切り煮切る煮立たす雉焼葛醤油当たり胡麻鱓/田作

今日のキーワード

ネコノミクス

猫が生み出す経済効果を指す造語。2012年に発足した安倍晋三内閣の経済政策「アベノミクス」にちなみ、経済が低迷する中でも猫に関連するビジネスが盛況で、大きな経済効果をもたらしていることを表現したもの。...

続きを読む

コトバンク for iPhone