胡麻垂（読み）ごまだれ

精選版 日本国語大辞典 「胡麻垂」の意味・読み・例文・類語

ごま‐だれ【胡麻垂】

  1. 〘 名詞 〙 醤油(しょうゆ)と味醂(みりん)を合わせて煮つめたものに、すり胡麻か、切り胡麻をまぜ合わせたもの。餠にからめたり、めん類のつけ汁、焼魚のたれなどに用いる。

出典　精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について　情報 | 凡例

今日のキーワード

黄砂

中国のゴビ砂漠などの砂がジェット気流に乗って日本へ飛来したとみられる黄色の砂。西日本に多く，九州西岸では年間 10日ぐらい，東岸では2日ぐらい降る。大陸砂漠の砂嵐の盛んな春に多いが，まれに冬にも起る。...

黄砂の用語解説を読む

コトバンク for iPhone

AppStore

コトバンク for Android

GooglePlay