胡麻垂（読み）ごまだれ

精選版 日本国語大辞典 「胡麻垂」の意味・読み・例文・類語

ごま‐だれ【胡麻垂】

  1. 〘 名詞 〙 醤油(しょうゆ)と味醂(みりん)を合わせて煮つめたものに、すり胡麻か、切り胡麻をまぜ合わせたもの。餠にからめたり、めん類のつけ汁、焼魚のたれなどに用いる。

出典　精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について　情報 | 凡例

今日のキーワード

教皇

ローマ法王ともいう。ラテン語 Papaの称号はカトリック教会首長としてのローマ司教 (教皇) 以外の司教らにも適用されていたが，1073年以後教皇専用となった。使徒ペテロの後継者としてキリスト自身の定...

教皇の用語解説を読む

コトバンク for iPhone

AppStore

コトバンク for Android

GooglePlay