脂尻（読み）あぶらじり

精選版 日本国語大辞典

あぶら‐じり【脂尻】

1. 〘 名詞 〙 鳥の、尾に近いところの脂肪の多い肉。ひたれ。
   1. [初出の実例]「 〈略〉説文云〈今案如許慎説者俗所謂、阿布良之利是也〉鳥尾上肉也」(出典：十巻本和名抄（934頃）七)

出典　精選版 日本国語大辞典