コトバンクはYahoo!辞書と技術提携しています。

腸内発酵

栄養・生化学辞典の解説

腸内発酵

 大腸に到達した食物の成分などが,そこに生息している細菌によって化学的な変化を受けること.

出典|朝倉書店栄養・生化学辞典について | 情報

今日のキーワード

噴飯物

食べかけの飯をこらえきれずに噴き出してしまうほどに、おかしくてたまらない出来事。もの笑いのたねになるような、みっともない事柄。「政治屋が政界浄化を語るなど噴飯物だ」[補説]文化庁が発表した平成24年度...

続きを読む

コトバンク for iPhone

腸内発酵の関連情報