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膨らし粉/脹らし粉 フクラシコ

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デジタル大辞泉の解説

ふくらし‐こ【膨らし粉/×脹らし粉】

パン・饅頭・菓子などの、生地(きじ)を膨張させるために用いる粉末。重曹などを原料とする。ベーキングパウダー

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大辞林 第三版の解説

ふくらしこ【膨らし粉】

パン・まんじゅうなどをふくらませるためにまぜる粉。重曹を主成分とする。ベーキング-パウダー。

出典|三省堂
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日本大百科全書(ニッポニカ)の解説

膨らし粉
ふくらしこ

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