臨床栄養

栄養・生化学辞典「臨床栄養」の解説

　臨床栄養学ともいう．実際に患者の栄養管理法や食事療法，非経口栄養法などを研究領域とする栄養学の分野．

出典　朝倉書店栄養・生化学辞典について　情報

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