舟形シンク(読み)ふながたシンク

食器・調理器具がわかる辞典 「舟形シンク」の解説

ふながたシンク【舟形シンク】

飲食店など業務用厨房で用いる、浅く横長で、手前側の縁が他よりも低くなっているシンク。シンクの中にまな板を置いて魚介類を調理するのに用い、縁を低くすることで作業しやすくなっている。

出典 講談社食器・調理器具がわかる辞典について 情報

今日のキーワード

カイロス

宇宙事業会社スペースワンが開発した小型ロケット。固体燃料の3段式で、宇宙航空研究開発機構(JAXA)が開発を進めるイプシロンSよりもさらに小さい。スペースワンは契約から打ち上げまでの期間で世界最短を...

カイロスの用語解説を読む

コトバンク for iPhone

コトバンク for Android