船の旅AZUR

デジタル大辞泉プラス「船の旅AZUR」の解説

株式会社東京ニュース通信社が発行していた旅行・レジャー誌。船旅に関する情報を紹介。偶数月22日発売。2012年4月で休刊。

出典　小学館デジタル大辞泉プラスについて　情報

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...