精選版 日本国語大辞典 「芋膾」の意味・読み・例文・類語 いも‐なます【芋膾】 〘 名詞 〙 サトイモの蒸したものに、コイ、アユ、スズキ、タイなどの酢につけたものを細めに切り、かけた料理。〔武家調味故実（1535）〕 出典 精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について 情報 | 凡例 Sponserd by
