芋飯（読み）イモメシ

関連語 名詞

精選版 日本国語大辞典 「芋飯」の意味・読み・例文・類語

いも‐めし【芋飯】

  1. 〘 名詞 〙 古くはサトイモを、のち、ジャガイモやサツマイモを混ぜてたいた飯。〔本朝食鑑（1697）〕

出典　精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について　情報 | 凡例

和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典 「芋飯」の解説

いもめし【芋飯】

さつまいも・さといも・じゃがいも・やまのいもなどを炊き込んだ飯。いもは皮をむいて1cm角程度に切り、米に加えて、塩や酒などで調味して炊き上げる。下ゆでしたいもを米が煮立ったときに加えて炊くこともある。

出典　講談社和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典について　情報

今日のキーワード

重陽

菊の節供，九月節供，重九 (ちょうく) ともいう。五節供の一つ。旧暦9月9日の節供で，奈良時代より，宮中では天皇が紫宸殿に出御し，群臣に宴を賜わり詩歌文章をつくらせる菊花の宴が行われ，年中行事となった...

重陽の用語解説を読む