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芋飯 イモメシ

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デジタル大辞泉の解説

いも‐めし【芋飯】

サツマイモ・ジャガイモサトイモなどを入れた炊き込みご飯

出典|小学館 この辞書の凡例を見る
監修:松村明
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和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典の解説

いもめし【芋飯】

さつまいも・さといも・じゃがいも・やまのいもなどを炊き込んだ飯。いもは皮をむいて1cm角程度に切り、米に加えて、塩や酒などで調味して炊き上げる。下ゆでしたいもを米が煮立ったときに加えて炊くこともある。

出典|講談社
(C)Kodansha 2010.
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大辞林 第三版の解説

いもめし【芋飯】

サトイモまたはサツマイモを入れて炊いた飯。ヤマノイモを入れて炊く所もある。

出典|三省堂
(C) Sanseido Co.,Ltd. 編者:松村明 編 発行者:株式会社 三省堂 ※ 書籍版『大辞林第三版』の図表・付録は収録させておりません。 ※ それぞれの用語は執筆時点での最新のもので、常に最新の内容であることを保証するものではありません。

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