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芋飯 イモメシ

3件 の用語解説(芋飯の意味・用語解説を検索)

デジタル大辞泉の解説

いも‐めし【芋飯】

サツマイモ・ジャガイモサトイモなどを入れた炊き込みご飯

出典|小学館
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和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典の解説

いもめし【芋飯】

さつまいも・さといも・じゃがいも・やまのいもなどを炊き込んだ飯。いもは皮をむいて1cm角程度に切り、米に加えて、塩や酒などで調味して炊き上げる。下ゆでしたいもを米が煮立ったときに加えて炊くこともある。

出典|講談社
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大辞林 第三版の解説

いもめし【芋飯】

サトイモまたはサツマイモを入れて炊いた飯。ヤマノイモを入れて炊く所もある。

出典|三省堂
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