芥子酢味噌（読み）からしすみそ

和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典の解説

からし・酢・みそ・砂糖などを混ぜ合わせたもの。和え物などに用いる。

出典　講談社和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典について　情報

酢味噌に芥子を加えたもの。

出典　小学館デジタル大辞泉について　情報 | 凡例

〘名〙酢みそに芥子を加えてすり混ぜた調味料。

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