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酢味噌 スミソ

デジタル大辞泉の解説

す‐みそ【酢味×噌】

味噌に・砂糖などを加えたもの。野菜魚介海藻などをあえる。

出典|小学館デジタル大辞泉について | 情報 凡例

和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典の解説

すみそ【酢味噌】

みそに酢・砂糖などを混ぜ合わせたもの。和え物などに用いる。

出典|講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について | 情報

大辞林 第三版の解説

すみそ【酢味噌】

味噌に酢または酢と砂糖を加えてすったもの。魚介・海藻・野菜のあえ物などに用いる。

出典|三省堂大辞林 第三版について | 情報

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