酢味噌(読み)スミソ

精選版 日本国語大辞典 「酢味噌」の意味・読み・例文・類語

す‐みそ【酢味噌】

  1. 〘 名詞 〙 味噌をすって、酢、みりん、砂糖などを加え、ゆるくしたもの。野菜、魚介などに混ぜて食べる。
    1. [初出の実例]「ここらにも菊の花をゆびいてすみそであえて食ぞ」(出典:玉塵抄(1563)一七)

出典 精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について 情報 | 凡例

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