芭蕉菜（読み）ばしょうな

精選版 日本国語大辞典 「芭蕉菜」の意味・読み・例文・類語

ばしょう‐なバセウ‥【芭蕉菜】

  1. 〘 名詞 〙 仙台近郊で栽培される菜の栽培品種。根葉は密生し、長さ三〇～八〇センチメートル、幅一二～四〇センチメートルのへら形で葉肉は柔らかい。主に冬の漬菜に用いる。

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