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芹焼(き) セリヤキ

デジタル大辞泉の解説

せり‐やき【×芹焼(き)】

熱した石の上に芹をのせ、覆いをして蒸し焼きにした料理。 冬》
油でいためたを、鳥肉などと煮た料理

出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例

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