デジタル大辞泉の解説 せり‐やき【×芹焼（き）】 １ 熱した石の上に芹をのせ、覆いをして蒸し焼きにした料理。《季 冬》２ 油でいためた芹を、鳥肉などと煮た料理。 出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例