鳥肉（読み）トリニク

デジタル大辞泉

とり‐にく【鳥肉】

食用の鳥の肉。特に、鶏にわとりの肉。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

ちょう‐にくテウ‥【鳥肉】

1. 〘 名詞 〙 鳥の肉。特に、ニワトリの肉。とりにく。
   1. [初出の実例]「阿弗利加の鳥肉(チャウニク)はよく欧人の腹に適するや否やを」(出典：亜非利加内地三十五日間空中旅行（1883‐84）〈井上勤訳〉七)

とり‐にく【鳥肉】

1. 〘 名詞 〙 鳥の肉。特に、鶏肉(けいにく)。
   1. [初出の実例]「三客、一鍋六箸を浸して而して喰ふ。蓋し鳥肉也」(出典：東京新繁昌記（1874‐76）〈服部誠一〉二)

出典　精選版 日本国語大辞典

日本大百科全書(ニッポニカ)

鳥肉
とりにく

鳥類の肉。食用となる鳥は、ニワトリ、アヒルなどの家禽(かきん)と、カモ、キジなどの野鳥とがある。なお一般には、鶏肉(けいにく)をさすことが多い。

［編集部］

[参照項目] | 鶏肉 | 鳥料理

出典　小学館　日本大百科全書(ニッポニカ)