茎ブロッコリー（読み）クキブロッコリー

デジタル大辞泉「茎ブロッコリー」の意味・読み・例文・類語

ブロッコリーの一品種。茎の部分が長く、つぼみの部分とともに食用とする。味はアスパラガスに似る。

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