茶巾百合（読み）チャキンユリ

デジタル大辞泉

ちゃきん‐ゆり【茶巾百^＝合】

蒸した百合根をすりつぶして味つけをし、茶巾絞りにして作った料理。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

ちゃきん‐ゆり【茶巾百合】

1. 〘 名詞 〙 百合根を甘く煮てつぶし、茶巾しぼりにしたもの。

出典　精選版 日本国語大辞典