茶巾百合（読み）チャキンユリ

デジタル大辞泉 「茶巾百合」の意味・読み・例文・類語

ちゃきん‐ゆり【茶巾百＝合】

蒸した百合根をすりつぶして味つけをし、茶巾絞りにして作った料理。

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精選版 日本国語大辞典 「茶巾百合」の意味・読み・例文・類語

ちゃきん‐ゆり【茶巾百合】

  1. 〘 名詞 〙 百合根を甘く煮てつぶし、茶巾しぼりにしたもの。

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