荒布巻（読み）あらめまき

精選版 日本国語大辞典 「荒布巻」の意味・読み・例文・類語

あらめ‐まき【荒布巻】

  1. 〘 名詞 〙 料理の名。白身の魚肉のすり身に、ヤマノイモをすりおろしてまぜ、ゆでた荒布に包んで煮たもの。

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