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葛粽 クズチマキ

3件 の用語解説(葛粽の意味・用語解説を検索)

デジタル大辞泉の解説

くず‐ちまき【葛×粽】

葛粉に砂糖を入れてこね、笹の葉などに包んで蒸したもの。水仙ちまき

出典|小学館
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和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典の解説

くずちまき【葛粽】

和菓子の一種。くず粉に水と砂糖を加えて火にかけて練り、ちまきのように細長い円錐(えんすい)形に笹の葉で包んで蒸したもの。◇「水仙ちまき」ともいう。

出典|講談社
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大辞林 第三版の解説

くずちまき【葛粽】

葛粉に砂糖と水を加えてこね、粽ちまきのように笹の葉にくるんで蒸した菓子。

出典|三省堂
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