蒸室（読み）ムシムロ

デジタル大辞泉 「蒸室」の意味・読み・例文・類語

むし‐むろ【蒸（し）室】

麹こうじをつくるために温度・湿度をあげて発酵しやすいようにした部屋。

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関連語 名詞

精選版 日本国語大辞典 「蒸室」の意味・読み・例文・類語

むし‐むろ【蒸室】

  1. 〘 名詞 〙 麹(こうじ)を蒸し醸(かも)す室。

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