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蕎麦板

デジタル大辞泉プラスの解説

蕎麦板

京都府京都市、本家尾張屋が製造・販売する銘菓手打ちそば技法で薄く伸ばした生地を短冊状に切って手焼きしたもの。

出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報

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