蛸焼き（読み）たこやき

和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典 「蛸焼き」の解説

たこやき【蛸焼き】

小麦粉を水に溶き、小さな半球状にくぼんだ専用の鉄板に流し込んで、中に刻んだゆでだこと桜えび・紅しょうが・ねぎなどを入れ、球形に焼いた軽食。ソースと青のりをかけて食べる。大阪のものが有名。

出典　講談社和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典について　情報

今日のキーワード

ほおずき市

7月10日は東京・浅草観音(あさくさかんのん)（浅草寺(せんそうじ)）の結縁(けちえん)日で四万六千日という。この日に参詣(さんけい)すると4万6000日参詣したのと同じ功徳(くどく)があるといって信...

ほおずき市の用語解説を読む