蛸焼き(読み)たこやき

和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典 「蛸焼き」の解説

たこやき【蛸焼き】

小麦粉を水に溶き、小さな半球状にくぼんだ専用鉄板に流し込んで、中に刻んだゆでだこと桜えび・紅しょうが・ねぎなどを入れ、球形に焼いた軽食ソースと青のりをかけて食べる。大阪のものが有名。

出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報

《「晋書」杜預伝から》竹が最初の一節を割るとあとは一気に割れるように、勢いが激しくてとどめがたいこと。「破竹の勢いで連戦連勝する」[類語]強い・強力・強大・無敵・最強・力強い・勝負強い・屈強・強豪・強...

破竹の勢いの用語解説を読む