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西条絹かわなす

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デジタル大辞泉プラスの解説

西条絹かわなす

愛媛県西条市で生産されるナス。実は約350gと大きく、果肉はみずみずしく甘みがある。絹のように薄くなめらかな皮が名称の由来。

出典|小学館
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