誂肴（読み）あつらえざかな

精選版 日本国語大辞典

あつらえ‐ざかなあつらへ‥【誂肴】

1. 〘 名詞 〙
2. ① 注文して取りよせる肴(さかな)。
   1. [初出の実例]「うら茶屋の男あつらへざかなのたいめんをもってきたりしが」(出典：滑稽本・寒紅丑日待（1816‐26）おもしろい事)
3. ② 特に、江戸深川の遊里で、大きな台にのせて出した料理、いわゆる「台の物」をいう。

出典　精選版 日本国語大辞典