豌豆飯（読み）えんどうめし

精選版 日本国語大辞典

えんどう‐めしヱンドウ‥【豌豆飯】

1. 〘 名詞 〙 エンドウマメを米に混ぜ、塩を入れて炊きあげた飯。
   1. [初出の実例]「豌豆飯(ヱンダウメシ)」(出典：名飯部類（1802）諸菽飯)

出典　精選版 日本国語大辞典