貝盛（読み）かいもり

精選版 日本国語大辞典

〘名〙 貝の身を料理して、その殻に盛ること。また、その料理。

※浮世草子・好色二代男（1684）五「お吸物はかるう蜆、大しるがんぜんのさきはかいもりひとつで出しますと」

出典　精選版 日本国語大辞典