走汁（読み）はしらかしじる

精選版 日本国語大辞典

はしらかし‐じる【走汁】

1. 〘 名詞 〙 ざっと煮たたせるだけで手軽にこしらえた汁。簡単な実を入れるが、味噌を入れただけの汁をもいう。はしらかし。
   1. [初出の実例]「もみぢ折たくはしらかし汁 相宿をかかる所に露しぐれ」(出典：俳諧・独吟一日千句（1675）第七)

出典　精選版 日本国語大辞典