栄養・生化学辞典 「軟白野菜」の解説 軟白野菜 軟化栽培によって生産した野菜．日光に当てないようにして，軟らかさをもたせる．アスパラガス，ウドなどで行われる． 出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報 Sponserd by
