遠山の金さん〈2〉

デジタル大辞泉プラス「遠山の金さん〈2〉」の解説

日本のテレビドラマ。放映はテレビ朝日系列（1979年2月～10月）。出演：杉良太郎、岸部シロー、うえだ峻ほか。テレビ朝日系列で長年続く「遠山の金さん」シリーズの第4作、かつ、杉が演じる金さんシリーズの第2作。

出典　小学館デジタル大辞泉プラスについて　情報

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...