酒漬（読み）サケヅケ

デジタル大辞泉

さけ‐づけ【酒漬（け）】

１ 酒に漬けること。また、そのもの。
２ 絶えず酒を飲んでいること。酒びたり。「この一週間ずっと酒漬けだ」

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

さけ‐づけ【酒漬】

1. 〘 名詞 〙
2. ① 酒に漬けること。また、そのもの。
   1. [初出の実例]「姉相公酒漬一送_レ之、則令_二賞翫_一了」(出典：実隆公記‐文明一七年（1485）四月二七日)
3. ② 酒を多量に飲むこと。酒びたり。
   1. [初出の実例]「さけづけに、水もつくかや、わがやどへかへりこん屋の徳兵衛いそがしげに立帰り」(出典：浄瑠璃・心中重井筒（1707）上)

出典　精選版 日本国語大辞典