デジタル大辞泉 「酔蟹」の意味・読み・例文・類語 スイシエ【酔蟹】 《〈中国語〉》中国料理の一。加熱しないシャンハイガニを老酒ラオチューに漬けたもの。よっぱらいがに。 出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例