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酸性リン酸カルシウム

栄養・生化学辞典の解説

酸性リン酸カルシウム

 Ca(H2PO4)2,CaHPO4とこれらの含水塩食品添加物として用いられる.

出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報

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