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里芋の胡麻味噌煮 さといものごまみそに

日本の郷土料理がわかる辞典の解説

さといものごまみそに【里芋の胡麻味噌煮】


茨城郷土料理で、鍋に里芋を入れて一煮立ちさせ、練りごま・白みそしょうゆなどを合わせたたれで調味して煮たもの。

出典 講談社日本の郷土料理がわかる辞典について 情報

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