野沢温泉の道祖神祭り

デジタル大辞泉プラス「野沢温泉の道祖神祭り」の解説

長野県下高井郡野沢温泉村に伝わる祭り。小正月の火祭りで、「三夜講(さんやこう)」と呼ばれる厄年の男たちにより取り仕切られる。前年秋から準備した「道祖神の社殿」を燃やして厄を祓い子の健やかな成長を願う。1993年、国の重要無形民俗文化財に指定。

出典　小学館デジタル大辞泉プラスについて　情報

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...