野締（読み）のじめ

精選版日本国語大辞典「野締」の意味・読み・例文・類語

〘名詞〙 野外で鳥などを締め殺すこと。また、生簀(いけす)からではなく、直接川や海からとった魚の鮮度が落ちるのを防ぐために、水揚げしたらすぐにその場で殺すこと。また、その魚。〔古今料理集（1670‐74頃）〕

出典　精選版日本国語大辞典精選版日本国語大辞典について　情報 | 凡例

〘名詞〙年の暮れに、その年の仕事を終えること。また、その日。《季語・冬》[初出の実例]「けふは大晦日(つごもり)一年中の仕事納(オサ)め」(出典：浄瑠璃・新版歌祭文（お染久松）（1780）油...