鉱條鉱脈（読み）こうじょうこうみゃく（その他表記）stringer lead, stringer lode

岩石学辞典「鉱條鉱脈」の解説

粉砕された岩石の地帯で，小さな不連続な細脈の網目によって膠結されている鉱脈［Lindgren : 1928］．

出典　朝倉書店岩石学辞典について　情報

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...