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銅タンパク質

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栄養・生化学辞典の解説

銅タンパク質

 銅と結合しているタンパク質

出典|朝倉書店
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世界大百科事典内の銅タンパク質の言及

【銅】より

銅合金【水町 邦彦】【後藤 佐吉】
【生体と銅】
 多くの生物に必須な微量金属元素の一つで,とくに植物にとっては重要な不可欠元素である。酵素や呼吸色素タンパク質などに,銅タンパク質として存在する。甲殻類や軟体動物中のヘモシアニンが呼吸色素の代表例で,脊椎動物におけるヘモグロビンと同じく酸素の運搬をつかさどる。…

※「銅タンパク質」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

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