銅酵素（読み）ドウコウソ

化学辞典 第2版

銅酵素
ドウコウソ
copper enzyme

銅イオンを含むタンパク質で，酵素としての機能を有するものの総称．銅イオンが機能発現の活性中心であり，すべての分子状酸素を活性化し，有機化合物の酸化反応を触媒する．反応形式は以下の3種類に分類される．

(1)ラッカーゼ，アスコルビン酸オキシダーゼ

2AH₂ ＋ O₂ → 2A ＋ 2H₂O

(2)チロシナーゼ，ドーパミン-β-ヒドロキシラーゼ

AH₂ ＋ O₂ ＋ XH → A ＋ H₂O ＋ XOH

(3)ウリカーゼ，ガラクトースオキシダーゼ

AH₂ ＋ O₂ → A ＋ H₂O₂

ここで，AH₂は酸化される物質の還元型，Aは酸化型，Xは反応において水素受容体となる物質である．

出典　森北出版「化学辞典（第2版）」