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鋳物琺瑯鍋 イモノホウロウナベ

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デジタル大辞泉の解説

いものほうろう‐なべ〔いものハフラウ‐〕【鋳物××瑯鍋】

鋳鉄(ちゅうてつ)琺瑯(ほうろう)焼き付けた鍋。熱効率がよく保温性に優れるため、煮込み料理などに向く。

出典|小学館 この辞書の凡例を見る
監修:松村明
編集委員:池上秋彦、金田弘、杉崎一雄、鈴木丹士郎、中嶋尚、林巨樹、飛田良文
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