長崎とらふぐ（読み）ながさきとらふぐ

事典日本の地域ブランド・名産品「長崎とらふぐ」の解説

九州・沖縄地方、長崎県の地域ブランド。
長崎で養殖生産されるとらふぐのこと。長崎県はとらふぐ養殖の生産量日本一。特に松浦地区での養殖が盛ん。ふぐ刺しやコラーゲンたっぷりのふぐ煮凍り・ちり鍋などに幅広く利用される。

出典　日外アソシエーツ「事典日本の地域ブランド・名産品」事典日本の地域ブランド・名産品について　情報

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