和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典 「陸混ぜ」の解説 おかまぜ【陸混ぜ】 それぞれに、煮たり、調味料に漬けておいたり、いろいろの調理をした数種の食材を、汁気を切って混ぜ合わせること。 出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報 Sponserd by
