雁ヶ音（読み）かりがね

飲み物がわかる辞典「雁ヶ音」の解説

茎茶の高級なもの。玉露などの製造過程で分離した茎を使用する。うまみ成分テアニンを多く含み、渋みの少ない味わいが特徴。

出典　講談社飲み物がわかる辞典について　情報

Sponsored by

今日のキーワード

昆虫綱半翅目(はんしもく)同翅亜目セミ科Cicadidaeの昆虫。体長は雄32～39ミリメートル、雌23～28ミリメートル。体は黒色で、茶色や緑色の斑紋(はんもん)がある。雄の腹部は大きく、空洞で、発...

お知らせ

メニュー